Hacia las 21:00 de la noche..(que antes nadie anda por Sevilla)..propongo un escogido y probado recorrido para disfrutar de la ciudad.
Todo lo he degustado y doy fé de ello..lo de las anchoas..¡existe! y son del Cantábrico.
Primera parada:
LUGAR:La flor de Toranzo
http://www.andalunet.com/trifon/
Mis recomendaciones:
Anchoas con leche condensada
Queso Viejo
Vino Tio Pepe muy frio.
Segunda parada:
LUGAR: La Monumental.
http://www.la-monumental.com/index01.htm
Mis recomendaciones:
Taleguillas al Cabrales con Marisco de Roca
Presa de Ibérico a Las "Tres Salsas"
Vino un Castillo Don Diego "Barbadillo" muy frio.
La penúltima:
Un cafe..un helado o una copa en La Campana.
http://www.sevilla5.com/eat-drink/campana_es.html
Irresistible... ¿Y eso de anchoas con leche condensada...? Tiene que ser fruto de una inteligencia indomablemente imaginativa.
ResponderEliminarLa taleguillas, ni idea... miraré en Wikipedia.
¡Hola Miguel...!
ResponderEliminarVuelvo al blog..tras una semana sin conexión...
lo de las taleguillas es una "pasta brick" rellena de crema de roquefort y fritas o al horno..estan muy buenas.El nombre viene porque todas las tapas o raciones tienen reminiscencias taurinas.
Las anchoas las sirven (como casi todas las tapas de alli) en un papel de estraza..son anchoas de "verdad" con su leche por encima..sabor: mágico como la misma Sevilla.
Agur.